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臺灣制茶匠人張裕源 不遠千里“遠見”論茶

發(fā)布人:遠見集團    點擊:    時間:2018-03-26

臺灣鹿谷制茶達人、“神農(nóng)獎”得主、臺灣米其林三星制茶師張裕源近年來熱衷于和大陸之間的各種往來,一方面與大陸各知名茶企溝通交流制茶技術(shù),一方面拓展大陸市場。在尋茶、品茶、論茶的過程中,遠見集團旗下的茶浪嘿臺灣高山茶茶飲:湯感厚實,滋味飽滿,湯香甘甜質(zhì)厚,氣足韻長,喉韻深遠,回甘綿綿不絕,深得老茶匠的喜歡。

3月24日,臺灣鹿谷制茶達人張裕源來遠見創(chuàng)業(yè)園與品牌負責人劉西良經(jīng)理會見,并研討制茶技術(shù),茶浪嘿“知茶方制茶”的理念讓張裕源深深折服。
同心同路,制茶人的匠心獨運。張裕源精于茶園管理及品質(zhì)提升,是茶賽“常勝軍”,曾贏得農(nóng)委會臺灣“第一好茶”比賽亞軍,地方大小場次的茶葉競技,更是得獎不勝枚舉。他幾十年如一日的專注、堅守、熱愛、精益求精制茶匠人的精神與茶浪嘿所倡導的理念不謀而合,茶浪嘿的茶傳承了茶人做好茶的堅持與茶郎質(zhì)樸的品格,用臺灣高山茶做茶基底,回歸茶葉原本的味道,讓茶飲這一古老文化換發(fā)新的生命力。

極致苛求,致敬每一杯好茶。張裕源為感恩蔣經(jīng)國先生,多年甄選好茶,于2010年研發(fā)推出臺灣正宗鐵觀音等三種“經(jīng)國紀念茶”,意外轟動大陸茶市場。遠見集團茶浪嘿研發(fā)團隊尋茶600個日夜,跋涉300座茶山,悉心甄選北緯30°、1750米海拔的原生茶山,平均樹齡超300年的珍稀大樹春尖,經(jīng)由30年制茶大師潛心拼配,古法匠制,力求茶浪嘿的茶形、味、韻、神,和諧交融,達到極致。這種茶浪嘿茶匠人的執(zhí)念與匠心深受老匠人的賞識。


知茶方制茶,呈茶香亦求新生。臺灣高山族茶——茶浪嘿忠于中國傳統(tǒng)茶道,專注呈現(xiàn)高山茶香,回歸茶葉原本的味道,甄選最優(yōu)質(zhì)的茶葉,采用最精湛的制茶技藝,打造最醇美原生好茶。在此基礎上融入四季果茶、冷泡茶、奶蓋茶等年輕女性喜愛的流行元素,以濃郁香醇口感+健康美味、有顏有料食材+富有時尚品味的品牌形象,打造茶飲新風尚,深得大眾喜歡。


制茶人與制茶人的惺惺相惜,在不知不覺的談經(jīng)論道中接近尾聲。張裕源先生在劉經(jīng)理的引導下,參觀了茶浪嘿的內(nèi)部裝修、先進制茶設備,探討制茶技術(shù)。張先生說:茶浪嘿的每一杯茶都傾注了制茶人的虔誠、專注和溫潤謙和的情感,每一環(huán)節(jié)的嚴格把關(guān)、精益求精的原生茶,在一次次輕重緩急的揉壓喚醒下,重生為有血、有肉、有魂的茶。這種精神值得每一個茶飲品牌學習。

張裕源先生深深折服于茶浪嘿的制茶理念和先進制茶技術(shù),表示未來雙方將就大陸與臺灣的茶飲合作進行更深入的探討、合作。
 
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